干凈、漂亮的廚具可以為廚房制造出快樂的氣氛，更加有利于美味食物的誕生。但是隨著使用頻率的增加和時間的流逝，廚具變臟現象難以避免。掌握一些清潔廚具的小竅門，創造出干凈、整潔的廚房環境，才能更好地為酒店減少工作量。 　　1、灶具清潔：不銹鋼灶具不能用硬質百潔布、鋼絲球或化學劑擦，要用軟毛巾、軟百潔 ...